Mesa redonda NYC Health + Hospital: «Eseñamos a poner alimentos saludables en sus plato”

Salud

NYC Health + Hospitals y la Oficina de Medios Étnicos y Comunitarios realizaron el 29 de septiembre de 2023 una mesa redonda para discutir una nueva iniciativa de salud llamado programa de medicina del estilo de vida.

La Dra. Michelle McMacken y la Dra. Itha Harewood explicaron de qué se trata el programa y respondieron varias preguntas relacionadas con el programa.

«Nuestro programa está diseñado para apoyar y tomar decisiones de estilo de vida que incluyen ejercicios, alimentación saludable, sueño saludable y cómo afrontar el estrés», dijo la Dra. Michelle McMacken, directora ejecutiva de nutrición y medicina del estilo de vida de NYC Health + Hospitals. “Ayudamos a las personas a aprender cómo poner alimentos saludables en su plato como frutas y verduras, frijoles, etc.”

Mejorar, añadir a nuestra identidad cultual, y con ello se enseña a poner alimentos saludables en los platos neoyorquinos.

El programa se lanzó con la intención. de prevenir afecciones médicas como prediabética, diabetes tipo 2, obesidad, presión arterial alta y enfermedades cardíacas que impactan a las comunidades.

Respondiendo a una pregunta sobre las barreras del idioma, la Dra. McMacken dijo que “nuestro programa está disponible para todos los que hablan un idioma específico; tenemos uno y un componente en nuestro programa y usamos intérpretes. Nuestro material está traducido al español, francés, bengalí y otros idiomas”.

La preocupación sobre el costo de los alimentos orgánicos, la Dra. McMacken refirió a que “ alimentos y verduras frescos no necesariamente significan alimentos orgánicos; todas las frutas y verduras que consumimos benefician nuestra salud. Tenemos cupones para mercados de agricultores donde todos esos alimentos son orgánicos».

Según las Dras. McMacken y Harewood, el programa está enfocado a población adulta que cuenta con seguro médico y se les entrega comida gratis. “Trabajamos con aquellos que no tienen seguro médico para ver si califican para un seguro médico”, dijeron.

¿Cómo llegar al programa?

Las Dras. McMacken y Harewood, trabajan con juntas asesoras comunitarias para identificar organizaciones comunitarias y distribuyen folletos con información de contacto.

El programa también tiene 2 fases. La primera fase se llama fase de acción, que es un período de seis meses en el que las personas se reúnen individualmente con los médicos. También hay clases grupales semanales de forma presencial y virtual y la segunda fase se llama fase de apoyo.

Se ha puesto especial atención en garantizar que el plan de estudios sea relevante para pacientes de diversos orígenes y experiencias.

Por ejemplo, el plan de estudios en español refleja adaptaciones culturales, no simplemente una traducción de la versión en inglés.

Además, las visitas individuales con los proveedores médicos, el dietista y el asesor de salud permiten recomendaciones personalizadas de cambios de comportamiento basadas en el contexto social, financiero, cultural y familiar de cada paciente.

El programa de Lifestyle Medicine proporciona, entre otros:

  • De 6 a 9 sesiones de asesoramiento individual. Los pacientes tendrán de 2 a 3 visitas cada uno con un médico o enfermera especializada, un dietista y un asesor de salud para desarrollar e implementar un plan de atención personalizado.
  • 14 clases grupales semanales. Los temas incluyen lectura de etiquetas nutricionales, compras de comestibles, planificación y preparación de comidas y técnicas de manejo del sueño y el estrés.
  • 8 clases de ejercicio semanales. Los pacientes trabajarán con un entrenador físico y se llevarán a casa una banda de resistencia para el entrenamiento de fuerza.
  • 6 entregas mensuales gratuitas de productos frescos de temporada. Los pacientes trabajarán con dietistas para aprender a incorporar frutas y verduras a su dieta en todas las tradiciones culinarias y niveles de habilidad. Cada caja de productos está acompañada de recetas deliciosas y saludables desarrolladas por los dietistas del equipo. (Se lanza a principios de 2024)
  • Un libro de cocina a base de plantas. También se encuentran disponibles libros de cocina sobre alimentación basada en plantas para la diabetes tipo 2.
  • Apoyo para acceder a beneficios. Los trabajadores de salud comunitarios ayudarán a los pacientes elegibles a acceder a los beneficios y recursos nutricionales de SNAP.
  • Programa complementario de mantenimiento, ejercicios, via online. Los participantes tendrán la oportunidad de mantenerse en contacto con sus instructores, tanto en la alimentación, como a través de sesiones de ejercicios.