La ciudad de Nueva York no se ubicó entre los 10 primeros en una nueva lista de «Las mejores ciudades gastronómicas de Estados Unidos de 2022.
Piensa en esto: ¿es la ciudad de Nueva York una de las mejores ciudades para los amantes de la comida?
Si tu instinto dice que sí, entonces estaría mal, o eso dice una nueva clasificación.
La Gran Manzana ocupó el puesto 18 en la nueva lista de «Las mejores ciudades gastronómicas de Estados Unidos de 2022″ de WalletHub.
Así es: todas las estrellas Michelin, la pizza de primera calidad y las cocinas tan diversas como en cualquier parte del planeta no pusieron a la ciudad de Nueva York entre los 10 primeros de la lista. En cambio, el primer premio fue para Portland, Oregón:
- Portland, Oregon
- Orlando Florida
- Miami, Florida
- San Francisco, California
- Austin, Texas
- Sacramento, California
- Seattle, Washington
- Tampa, Florida
- Las Vegas, Nevada
- San Diego, California
Lo que hundió a la ciudad de Nueva York en un espacio entre Portland, Maine y Charleston, Carolina del Sur, fue un factor de suma importancia para una empresa de finanzas personales como WalletHub: la asequibilidad.
De las 180 ciudades de la lista, la ciudad de Nueva York ocupó el último lugar en asequibilidad, según el ranking.
Ser un aficionado a la comida puede ser costoso en el mejor de los casos, pero es una propuesta aún más costosa a medida que la inflación alcanza niveles máximos, señaló el estudio.
Los precios de los restaurantes en todo el país aumentaron un 8 por ciento desde agosto de 2021 hasta este año, mientras que los costos de los comestibles aumentaron un 8,3 por ciento, según la clasificación.
“Afortunadamente, los puntos calientes culinarios en los EE. UU. ofrecen muchas opciones asequibles para los amantes de la comida con poco dinero”, afirma la clasificación. “Estas ciudades amigables con la billetera atienden a los comensales que prefieren cocinar en casa, explorar los sabores locales o ambos”.
El estudio tuvo en cuenta el costo de los comestibles, la asequibilidad y accesibilidad de los restaurantes de alta calidad y los festivales gastronómicos per cápita.
Para clasificar las ciudades, WalletHub consideró el costo de los comestibles, el vino y el alcohol; restaurantes per cápita; la proporción de restaurantes de servicio completo y comida rápida; el número de tiendas de helados y yogurt helado per cápita; el número de cervecerías y bodegas artesanales per cápita; el número de cafeterías per cápita; y el número de tiendas de alimentos gourmet o de especialidad per cápita.
La lección para los gourmets de Nueva York es que toda la cocina de calidad del mundo no significa nada si no puedes pagarla.
