El Bronx se prepara para presentar una de las propuestas más inusuales y llamativas del próximo mes: una cena inmersiva que permitirá a los asistentes disfrutar mariscos frescos y bebidas mientras se relajan dentro de una bañera de hidromasaje instalada en pleno mercado de pescado en funcionamiento. En una ciudad conocida por sus planes extravagantes para el Día de San Valentín, esta iniciativa promete destacarse como una de las más sorprendentes.
Abre por primera vez al público
Por primera vez en sus 203 años de historia, la Cooperativa del Mercado abrirá su piso de venta al público como parte de una nueva serie gastronómica y cultural llamada Monologues. Esta institución del Bronx, responsable de suministrar casi la mitad de los mariscos que consume la ciudad de Nueva York, inicia así una transición de mayorista tradicional a espacio experiencial.
La serie de eventos combinará gastronomía, música y narración en un entorno industrial único, ubicado en Hunts Point, uno de los epicentros del comercio marítimo de la ciudad.
Un San Valentín prohibido
La programación debutará el viernes 14 de febrero con “Absinthe & Oysters: A Forbidden Valentine’s”, una experiencia de una sola noche que se desarrollará de 7 a 10 p.m. Los asistentes cenarán entre cajas, contenedores y mostradores de acero inoxidable, rodeados de torres de mariscos rebosantes de ostras, almejas y gambas. El menú continuará con platos como salmón y paella Hidden Fjord.
El ambiente estará acompañado por jazz latino en vivo y un ritual guiado de absenta inspirado en la profunda relación histórica entre este licor y la vida marítima de Nueva York.
Jacuzzis en el piso del mercado
El elemento más llamativo de la velada será la disponibilidad de boletos premium que incluyen acceso a estaciones de bañera de hidromasaje instaladas directamente en el piso de venta del mercado. Los participantes podrán comer, beber y sumergirse al mismo tiempo, en una experiencia tan extravagante como auténticamente neoyorquina.
Serie curada por un historiador culinario
Todos los eventos de Fish Market Monologues están dirigidos por el historiador culinario Justin Fornal, quien compartirá relatos sobre comercio marítimo, rituales ancestrales y tradiciones gastronómicas globales a lo largo de cada noche.
La programación futura ya incluye una fiesta de mariscos con temática de punk celta en marzo, una celebración veraniega inspirada en el Caribe y una cena indígena precolonial para Acción de Gracias.
Un escenario cultural
Durante el fin de semana del Memorial Day, el mercado también convertirá su paseo marítimo del East River en un escenario al aire libre para un concierto encabezado por Solomun, en colaboración con la productora de eventos Teksupport, reconocida por su presencia en la vida nocturna subterránea de la ciudad.
Nuevo capítulo para un ícono del Bronx
Para un lugar frecuentemente descrito como la “Bolsa de Mariscos de Nueva York”, esta nueva etapa representa un giro inesperado y profundamente ligado al espíritu innovador de la ciudad. Los boletos y detalles para “Absinthe & Oysters: A Forbidden Valentine’s” ya están disponibles, ofreciendo a los neoyorquinos la oportunidad de vivir una experiencia que difícilmente podría ocurrir en otro lugar.
Si alguna vez existió el deseo de decir que se bebió absenta dentro de un jacuzzi en un mercado de pescado, este podría ser el momento perfecto.
