MARF
Si me leyeron hace un par de días, podrán recordar que les comenté que mis amigos vegetarianos y veganos me dieron unas cuantas recomendaciones de sitios dónde comer para que yo las compartiera con quienes llevan o quieren llevar este tipo de dieta.
Entre esas opciones me hablaron de Diller y yo tuve que hacer la respectiva investigación para venir a contarles.
Lo que comenzó con la idea de freír un pepinillo y venderlo como producto principal, se transformó en un exitoso restaurante dedicado a “servir alimentos saludables que se obtienen de manera responsable y se preparan en opciones apetecibles”.
Si bien todo su menú es bien pensado y delicioso, los favoritos son la hamburguesa vegana y los tacos hechos con impossible meat, solo después de los pepinillos fritos acompañados de cualquiera de sus muy originales y exquisitas salsas.
La influencia judía y asiática en sus recetas es otro de sus grandes atractivos al igual que su refrescante limonada de sandía (una bebida inusual que les recomiendo tomar más seguido).
Pero aparte de la comida, Diller es un lugar colorido literal y metafóricamente, a donde va gente con ansias de probar algo nuevo y donde te reciben con mucha amabilidad.
He leído muchas opiniones de este rinconcito y una buena parte son reseñas positivas y declaraciones de que este es, para muchos, el mejor restaurante de toda NYC y definitivamente entiendo por qué.
Pasen por allí, ordenen unas cuantas cositas y saquen sus propias conclusiones que, déjenme adivinara, serán muy buenas.
IG: @dillernyc
