Feliz inicio de semana, hoy en tu espacio Sabores les mostraremos como preparar paso a paso este delicioso platillo
Ingredientes
- (Para 4 personas)
- 300 g de arroz
- 2 l de caldo de carne
- 4 chorizos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate picadito
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Azafrán
- Aceite de oliva
- 4 huevos
Preparación
Fríe en una paellera con un poquito de aceite los pimientos y la cebolla troceados, los chorizos, el tomate y el diente de ajo picados y el arroz.
Añade después unas hebras de azafrán.
Deja un momento que tome color el arroz y vierte, por último, el caldo.
Cocina 15 o 20 minutos y deja que repose antes de llevar a la mesa.
Acompaña el arroz con un huevo frito por encima
