Caldo espesado con masa (Tesmole)

Bienvenido a tu espacio Sabores, a continuación, les mostraremos el paso a paso de esta preparación 

Ingredientes 

• Pollo o res
• Ejotes
• Bolitas de masa
• Chile de árbol 
• Jitomate

Preparación 

Cuece la carne con los ejotes.

Lícua jitomate con chiles y añádelo al caldo.

Disuelve un poco de masa en agua y agrégala al caldo para que espese ligeramente.

Añade los chochoyotes (bolitas de masa) y deja que floten, señal de que están cocidos.