Chutney de gelatina

Sabores

Le damos la bienvenida a este 2021 deseándoles a toda nuestra comunidad un año lleno de éxitos, vida y salud. En esta ocasión les mostrare como preparar

Ingredientes:

  • 4 tazas de leche.
  • 11/2 taza de azúcar.
  • 4 huevos separados.
  • 4 hojas de gelatina blanca.
  • 3 hojas de gelatina roja.
  • 1 cda esencia de vainilla.
  • 1 poca de agua para remojar la gelatina 10 minutos.

Método de preparación:

  • En una paila se pone la leche, el azúcar y las yemas de huevos, se mezcla muy bien con la batidora (con la batidora de mano se mezcla mejor).
  • Se agrega la gelatina, donde se va a cocinar todo.
  • Se revuelve en el fuego hasta disolver la gelatina (que no hierva para que no se corte).
  • Se apaga el fuego.
  • Se agrega la vainilla.
  • Se baten las claras a punto de nieve y se agrega a la preparación anterior.
  • Se une a mano en forma envolvente (se puede usar la batidora por un momentico).
  • Al molde se le unta clara de huevo y se pone a la nevera 4 o 5 horas.
  • ¡Y listo! Se disfruta mejor en unión con la familia y amigos.