¡Feliz miércoles a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar este maravillosa receta siguiendo unos sencillos pasos
Ingredientes
4 piezas de una misma fruta de temporada o varias (manzana, pera, melocotón, ciruelas…) a poder ser maduras para que estén más dulces.
Agua.
1 rama de canela
Preparación
Lava, pela y trocea la fruta en trozos más o menos pequeños según el acabado que desees.
Colócala en un cazo junto con la rama de canela y añade agua justo hasta cubrirla pero sin pasarte.
Déjala cociendo a fuego bajo hasta que el agua se haya reducido y la fruta esté blandita. Si ves que queda seca y todavía no está hecha, puedes ir añadiendo poco a poco algo más de agua caliente para no parar la cocción.
El tiempo de cocción variará dependiendo del tipo y la consistencia de la fruta. Y sabrás que ya está lista cuando la fruta esté tierna.
Una vez compotada la fruta, retira el cazo del fuego, deja que se temple un poco y retira la rama de canela.
Si te ha quedado muy líquida, la puedes pasar por un colador y servirla entera. O bien, puedes aplastarla con un tenedor y servirla tal cual, como un puré.
