¡Buenos días a toda nuestra comunidad! Hoy les mostraremos el paso a paso para preparar esta receta
Ingredientes
- 1kg de tomates
- 200g de miga de pan
- 100ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 huevo cocido
- 50g de jamón ibérico en taquitos
- Sal y pimienta
Preparación
Para comenzar esta receta tradicional, limpiamos bien los tomates y los trituramos con ayuda de una batidora o una licuadora
Hecho esto, colamos el jugo de tomate que hemos obtenido para quitar la piel y las pepitas y lo volvemos a colocar en el vaso batidor para continuar con la elaboración de nuestra crema
Añadimos las migas de pan, el aceite de oliva y el ajo entero. Salpimentamos y trituramos nuevamente todos los ingredientes. Obtendremos una crema fría espesa de pan y tomate
Colocamos la crema en boles individuales y regamos con un chorrito de aceite de oliva. Decoramos con trocitos de huevo cocido y unos taquitos de jamón ibérico. Servimos inmediatamente
