¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostraremos los pasos para esta espectacular receta.
Ingredientes
180 g de chocolate
180 g de manteca
300 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos
165 g de harina
Una pizca de sal
Para el frosting
100 g de chips de chocolate
50 g de frutas secas, nueces, almendras, pistachos
200 g de marshmallows
Para la crema chantilly
200 cc de crema de leche
75 g de azúcar
Para decorar marshmallows, nueces y chocolates
Procedimiento
Derretir el chocolate junto con la manteca en microondas o a baño de María.
Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, y batir unos minutos.
Incorporar los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición.
Por último, añadir la harina tamizada con la sal, y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar la preparación en los pirotines hasta 1/2 de los mismos.
Hornear a temperatura moderada, 180 C, entre 15 y 20 minutos, o al introducir un palillo, éste salga limpio.
Para el frosting, mezclar todos los ingredientes (si los marshmallows son muy grandes cortarlos en 3 o 4 partes).
Retirar la preparación anterior del horno e inmediatamente colocar por encima los ingredientes del frosting.
Llevar nuevamente al horno, durante 5 minutos, hasta que los marshmallows comiencen a derretirse.
Una vez fríos, acompañar los cupcakes con crema y azúcar batidas a punto chantilly.
Decorar por encima con marshmallows, nueces, chocolates, etc. Se pueden hacer con cualquier fruta seca que tengan en casa: chocolate cortado en trocitos, galletitas de chocolate, etc.
¡Atención! No llenar de más con la masa cruda para dejar espacio al frosting, si no se caerá hacia los costados de la placa
