¡Feliz miércoles a toda nuestra hermosa comunidad! Esta receta es muy especial y deliciosa.
- Rúcula
- Aguacate
- Fresas
- Arándanos frescos
- Queso feta
- Nueces de macadamia
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Lava las hojas de rúcula, las escurres bien y las pones en un plato como la base de la ensalada.
Lava las fresas y retiras las hojas verdes. Después, si ves que son muy grandes, las cortas en cuatro trozos. La idea es que sean trozos fácilmente combinables en tamaño con el resto de la ensalada, así de un solo bocado podrás disfrutar de una gran variedad de sabores. Añádelas.
Lava los arándanos frescos y los incluyes.
Abre el aguacate y lo cortas en rodajas. Para ello, coge el aguacate y lo cortas a la mitad, teniendo en cuenta que en el centro hay un hueso de grandes dimensiones. Después sólo tienes que mover en cada dirección. Pelas el aguacate y lo cortas en rodajas.
A su vez, trocea un poco de queso feta y las nueces de macadamia, las incluyes también.
Finalmente, sólo queda que le eches un buen chorrito de aceite de oliva por encima y a servir.
