Hoy en tu espacio favorito Sabores les compartiremos está receta súper deliciosa
Ingredientes
- (Para 4 personas)
- Sobras del cocido
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Pimentón
- Perejil
- Aceite de oliva
Preparación
Pela, corta y pocha la cebolla con un chorrito de aceite hasta que esté transparente. Retira y reserva.
Pica el diente de ajo y sofríelo en la misma sartén que la cebolla sin que se queme.
Añade pimentón y remueve con una cuchara de madera.
Incorpora la cebolla y las sobras del cocido (verduras, jamón, chorizo, morcilla, garbanzos…) bien picadas y cocina unos minutos.
Si prefieres que no quede tan seco, moja con unas cucharadas del caldo de cocido.
Espolvorea con perejil picado cuando lo lleves a la mesa.
