Rollo de chocolate al yogurt

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Bendecido jueves a toda esta hermosa comunidad hispana. Hoy les enseñaré un exquisito postre que no pueden dejar de preparar. 
Ingredientes:

  • 2 tazas de harina (todo uso)
  • 1 taza de cocoa (cacao dulce o endulzado, chocolate en polvo)
  • 1 taza de yogurt natural
  • 1 taza de azúcar refinada o morena
  • 1/2 cda polvo de hornear
  • 4 huevos
  • 1 cdita extracto (esencia) de vainilla
  • azúcar

Método de preparación:

  • Bate los huevos con el azúcar hasta formar una crema.
  • Agrega el yogurt y la vainilla.
  • Cernir aparte la harina, el polvo de hornear y la cocoa.
  • Agrega una cucharada a la preparación anterior, siempre batiendo (evitando la formación de grumos).
  • Forrar el fondo de un molde en forma de anillo con papel de horno, enmantequillar y enharinar las paredes del mismo.
  • Hornear a 190° durante 1 hora aproximadamente.
  • Sacar del horno y dejar reposar 15 minutos y desmoldar.
  • Espolvorear con azúcar o decorar a gusto con chocolate amargo fundido (derretido) u otro baño para torta.

Y liiiiisto
Es una deliciosa opción a la hora de preparar un dulce para merendar.

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