¡Bendecido jueves a toda nuestra comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les mostraremos como preparar esta receta
Ingredientes
- (Para 8 raciones)
- PARA EL BIZCOCHO
- 250 g de azúcar blanco
- 250 g de harina de repostería
- 50 g de mantequilla
- 8 huevos
- PARA LA CREMA
- ½ l de nata
- 1 cucharada de vainilla azucarada
- ½ taza de azúcar glas
- Café soluble
Preparación
PARA EL BIZCOCHO
Separa las claras de las yemas y monta las primeras a punto de nieve.
Vete agregando el azúcar hasta que se mezcle bien.
Añade después las yemas, la harina tamizada poco a poco y la
mantequilla fundida.
Engrasa un molde rectangular con mantequilla, vierte la mezcla dentro y hornea a 180 °C durante 35-40 minutos.
PARA LA CREMA
Vierte la nata fría en un bol, añade café soluble al gusto y bate con unas varillas eléctricas unos minutos hasta que obtengas una crema espesa.
Sin dejar de batir, vete incorporando despacio el azúcar para que todo se mezcle bien.
Agrega la vainilla y continúa batiendo hasta que la crema esté compacta.
PARA TERMINAR
Parte longitudinalmente en dos el bizcocho cuando esté frío y extiende una capa de crema por uno de ellos.
Pon encima la otra mitad y decora con el resto de la crema, cubriendo los bordes y la superficie.
