Tarta de puerro con champiñón

Sabores

Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar esta receta.

Ingredientes: 

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 cucharada de manquilla
  • 1 puerro picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 150 gr de champiñones fileteados
  • 3 huevos
  • 200 cc de nata (crema de leche)
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 gr de queso Gruyere rallado

Método de preparación:

Precalentar el horno a 180 C (moderado).

Forrar una tartera con la masa de hojaldre. 

Reservar. 

Rehogar el puerro en una sartén a fuego mediano junto con la mantequilla hasta que se ponga transparente, más o menos 5 minutos. 

Agregar el aceite de oliva y los champiñones, y cocinar por otros 5 minutos.

Mientras tanto, en un bol, batir los huevos con la nata. 

Salpimentar al gusto y sazonar con la nuez moscada. 

Agregar el queso rallado y mezclar. 

Colocar el relleno sobre la masa de hojaldre y cubrir con la mezcla de huevo. 

Llevar al horno durante 30 minutos. 

Servir la tarta tibia.

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