Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar esta receta.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 1 cucharada de manquilla
- 1 puerro picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 150 gr de champiñones fileteados
- 3 huevos
- 200 cc de nata (crema de leche)
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gr de queso Gruyere rallado
Método de preparación:
Precalentar el horno a 180 C (moderado).
Forrar una tartera con la masa de hojaldre.
Reservar.
Rehogar el puerro en una sartén a fuego mediano junto con la mantequilla hasta que se ponga transparente, más o menos 5 minutos.
Agregar el aceite de oliva y los champiñones, y cocinar por otros 5 minutos.
Mientras tanto, en un bol, batir los huevos con la nata.
Salpimentar al gusto y sazonar con la nuez moscada.
Agregar el queso rallado y mezclar.
Colocar el relleno sobre la masa de hojaldre y cubrir con la mezcla de huevo.
Llevar al horno durante 30 minutos.
Servir la tarta tibia.
