Sabores les desea una feliz y exitosa semana. En esta ocasión prepararemos este delicioso postre
Ingredientes
- (para 4 personas)
- Un panecillo del día anterior
- 500 ml de leche entera de vaca
- 1 rama de canela
- La piel de un limón
- 2 huevos
- 50 g azúcar
- 10 g canela en polvo
- Aceite de oliva suave
- Helado de ratafía
Preparación
Ponemos al fuego la leche con la canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir, apartamos del fuego y dejamos reposar.
Cortamos el panecillo en rebanadas de un centímetro de grosor y, cuando la leche aromatizada se haya enfriado un poco, vamos mojando en ella las rebanadas, las pasamos por huevo batido con un poco de azúcar y las freímos en una sartén en aceite muy caliente.
Cuando estén bien doradas, las ponemos en un plato con papel absorbente y, una vez escurridas, las rebozamos en una mezcla de azúcar y canela en polvo.
Servimos inmediatamente antes de que se enfríen acompañadas de helado de ratafía.
