¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! A continuación les mostraremos esta excelente receta.
Ingredientes (para 6 personas)
2 kg de viuditas
½ cabeza de ajo machacado
4 ajíes
1 ramo de cebollín
Sal y pimienta
Aceite onotado
Preparación
Luego de cocidas las viuditas tiernas, se les quita la piel y se desmenuzan.
Hacer un sofrito con los ingredientes cortados finamente, en el aceite onotado.
Cuando esté listo bajar el fuego y agregar dos viuditas desmenuzadas, seguir la cocción removiendo con una cuchara de madera hasta secar.
