Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostrare como preparar esta sencilla receta
Ingredientes
- 250 g de vainas de soja congeladas (edamame)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 pizca de semillas de sésamo
Preparación
Lo primero que tenemos que hacer es poner a fuego alto una cazuela con abundante agua. En el momento que rompa a hervir, añadimos 250 g de vainas de soja congeladas y 1 pizca de sal.
Desde el momento en el que el agua comience a hervir de nuevo, continuamos la ebullición durante 5 minutos más. Transcurrido este tiempo retiramos el edamame del agua de cocción y ya lo tendríamos listo para comer. Sin embargo, a continuación vamos a saltearlo para que quede mucho más sabroso.
En una sartén, calentamos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y añadimos el edamame junto con 1 pizca de pimienta negra molida, 1 cucharadita de pimentón picante y 1 cucharada de salsa de soja.
Salteamos el edamame durante un par de minutos para que todos los ingredientes se unifiquen y los sabores se integren.
Presentamos el edamame salteado en un bol, decorado con 1 pizca de semillas de sésamo y lo servimos inmediatamente para que llegue al comensal caliente.
