Albóndigas guisadas

Sabores

Tu espacio Sabores te desea un maravilloso inicio de semana. A continuación, te mostraremos como preparar paso a paso esta maravillosa receta

Ingredientes

500 g de carne magra de ternera picada

1 huevo

1 cebolleta

2 zanahorias

2 calabacines

Harina

Pan rallado

1 yogur desnatado

Albahaca

Aceite y sal

Preparación

Para hacerlo, mezcla la carne de ternera picada junto con el huevo, la cebolleta picada y 2 cucharadas de pan rallado. Y salpimienta y amasa.

Con ayuda de las manos o de una cuchara, haz las albóndigas, pásalas por harina, y fríelas en aceite caliente durante unos 8 o10 minutos más o menos. Una vez fritas, déjalas escurrir sobre papel para quitar el exceso de aceite.

Pela las zanahorias, lava los calabacines y corta ambos a lo largo en láminas finas. Una vez hecho, hazlas al vapor alrededor de 8 minutos.

Solo tienes que mezclar el yogur con la albahaca, un toque de aceite, sal y pimienta, y lista para gustar.