Hay alimentos que nos ayudan a estar más felices. Incluirlos en la dieta puede hacer que te sientas mejor tanto física como mentalmente. Los nutricionistas nos explican por qué.
Si piensas en aquellos alimentos que te hace ser más feliz seguro que piensas en dulces, chocolates, postres u otras comidas poco saludables como hamburguesas, pizzas o patatas fritas. Es cierto que estos alimentos pueden hacer que, en un primer momento, te sientas más feliz pero a la larga pueden empeorar tu salud física y mental.
La buena noticia es que, igual que hay alimentos dañinos también hay alimentos que nos ayudan a estar de mejor humor y ser más felices. Como informa la nutricionista Eli Escorihuela, “es posible mejorar nuestro estado anímico desde el campo de la nutrición ya que el eje intestino – cerebro permite esa comunicación bidireccional e interacción entre ambos sistemas, el digestivo y el nervioso”.
Esto se debe a que “algunos alimentos contienen nutrientes específicos que intervienen en la formación de neurotransmisores, como la serotonina, que desempeña un papel importante en la regulación del estado de ánimo”, indica Sarrió.
También obtuvo conclusiones similares un estudio publicado en Jama Network Open en 2019 en el Journal of Clinical Psychiatry un metaanálisis publicado en 2004 en el que se evaluaron varios estudios, “concluyó que la suplementación con triptófano tiene efecto beneficioso en la depresión”. Ahora bien, la experta es cautelosa y señala que “pese a que los estudios aportan cierta evidencia al respecto, hay que tener en cuenta que la respuesta individual puede variar en cada persona y es necesario mucha más investigación sobre el tema”.
Los alimentos que debes comer
Entre los alimentos que nos ayudan a mejorar nuestro estado de ánimo Sarrió destaca 3 grandes grupos los alimentos ricos en triptófano (que es un aminoácido precursor de la serotonina): pavo, pollo, huevos, pescado, lácteos (preferiblemente enteros), chocolate con un porcentaje alto de cacao, nueces, semillas…
Los alimentos ricos en omega 3 como los pescados azules (salmón, trucha, sardinas…) y las nueces antes mencionadas, ya que el omega 3 ha demostrado tener beneficios para la salud mental y podría estar relacionado con una reducción de los síntomas de la depresión.
Los alimentos ricos en antioxidantes, frutas y verduras, ya que ayudan a combatir el estrés oxidativo, que se ha relacionado con trastornos del estado de ánimo.
Por alimentos, la experta Eli Escorihuela destaca
Las nueces: contienen además de omega 3 que es antiinflamatorio, triptófano, que es un aminoácido imprescindible para la síntesis de serotonina, neurotransmisor necesario para la regulación del estado de ánimo.
Los plátanos: por su contenido en vitamina B6 resultan de ayuda para la mejora del estado de ánimo, ya que esta vitamina interviene en la transformación de diferentes sustancias en serotonina.
Las semillas de sésamo: presentan treonina en su matriz, aminoácido que se ha visto que en baja cantidad hay efectos de tristeza crónica.
Los productos lácteos: por su contenido en triptófano es importante incluirlos sobre todo por la noche, para poder conciliar el sueño y, además, los lácteos con probióticos
Vegetales de hoja verde: contienen bastante cantidad de ácido fólico, sustancia que ayuda al correcto funcionamiento del cerebro. Brócoli, zanahoria y espinacas: aportan magnesio y zinc, minerales que favorecen el estadode relajación y ayudan a disminuir los niveles de ansiedad.
