MARF
Después de la pizza, diría que mi comida favorita es la paella –o, en general, cualquiera que contenga ingredientes marinos–, simplemente soy fan.
No recuerdo haber probado la paella española original, pero sí exigir que me sirvieran de primera la variación venezolana de este platillo en cada reunión familiar en la que se hacía.
La llamo “versión venezolana” porque creo que, como seguro sucede en otros países, la preparan con base en recetas pasadas de boca en boca que pueden llegar a distorsionarse en el camino de una generación a otra.
Esta misma “versión venezolana” llegó a New York para ser degustada por exigentes comensales, y una “variedad de opciones en ensaladas mediterráneas, deliciosas empanadas gallegas horneadas a la perfección y excelente variedad de tapas”.
¿El lugar?: EZ Paella (leído como “easy”), donde esperan hacer más “fácil” la experiencia de comer una buena paella, brindando excelentes sabores, un servicio eficiente, precios justos y accesibles, y un poco de diversión.
La pasión es el ingrediente más importante en la preparación de cada platillo que se sirve en EZ Paella y lo que le ha otorgado el reconocimiento que tiene.
Este es un restaurante que recomiendo para encuentros familiares donde la pasarán de maravilla.
IG: @ezpaella
