(4 porciones)
Ingredientes:
•4 filetes de bacalao
•4 Cebollas Grandes
•4 Dientes de Ajo
•2 Hojas De Laurel
•1 Taza De Aceite Oliva
•1 Vaso de Vino Blanco
•1Kilo De Papas
•Sal y Pimienta al gusto
Para la preparación:
1• Se lava bien el bacalao y se deja en agua durante 24 horas cambiando el agua cada unas tres veces en el proceso
2•una vez liberado de la sal colocar el pescado por dos minutos en agua hirviendo lo que permitirá que el pescado se esponje
3• en un molde refractario se coloca el pescado con las papas, las cebollas cortadas en ruedas, el ajo picado, las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto
4•Con el vino y el vinagre cubrir todos el pescado y las papás se lleva al horno a 350 grados por 45 minutos
Y servir
Y servir
Puede acompañar con una ensalada.
¡Y buen provecho!
