Caldo de puerro y patatas

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Feliz día a toda nuestra maravillosa comunidad, a continuación les mostraremos este paso a paso 

Ingredientes 

2 puerros grandes

4 patatas medianas

Agua

Sal y pimienta negra

Aceite de oliva

Preparación

Pelamos y limpiamos el puerro y la patata. Después las cortamos en trozos grandecitos

Echamos un chorro de aceite de oliva en una cazuela alta. Lo ponemos a fuego medio-alto y agregamos la patata y el puerro. Salpimentamos y los cocinamos aquí durante un minuto, removiendo constantemente.

A continuación, añadimos agua hasta que cubra, aproximadamente un dedo o dos por encima de la verdura.

Llevamos a ebullición nuestro caldo y, dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. Hasta que la verdura esté blandita. Rectificamos de sal y pimienta. Servimos.

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