Bienvenido a tu espacio Sabores. A continuación les mostraremos el paso a paso de esta deliciosa receta.
Ingredientes para 4 personas
- 400g de arroz largo
- 4 latillas de atún
- 100g de maíz dulce
- 4 lonchas de jamón cocido
- 1/2 pimiento rojo
- Aceite de oliva
Preparación
Cocemos el arroz. Para ello, ponemos agua a calentar en una ollita. Doble de cantidad que de arroz. Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz y dejamos cocer aquí, a fuego medio unos 20 minutos. Hasta que esté al dente.
Cuando el arroz esté cocido, lo dejamos templar. Hecho esto, lo vamos a poner en una ensaladera y añadimos, el atún -puedes reservar algo del aceite de la latilla para el aliño- el maíz, las lonchas de jamón y el pimiento rojo, estos dos últimos ingredientes cortados en cubitos. Mezclamos bien todos los ingredientes.
Ahora servimos en platos individuales. Podemos añadirlo con un poco del aceite de las latillas de atún, con aceite de oliva virgen extra o con vinagre de módena. O con una combinación de ellos. El aliño, ¡al gusto!
