Te damos la bienvenida a tu espacio Sabores, en esta ocasión les mostraremos paso a paso como preparar esta deliciosa ensalada
Ingredientes
4 panes de pita
400 g de garbanzos cocidos
150 g de queso de Burgos bajo en sal
2 tomates
1 pepino
½ cebolla roja
El zumo de 1 limón
½ cucharada de comino molido
3 cucharadas de aceite de oliva
Unas hojas de cilantro
Sal
Pimienta
Preparación
Por un lado, pela los tomates y el pepino. Y luego, córtalos por la mitad, retírales las semillas y pícalos en daditos. Por otro, pela la cebolla y córtala en juliana. Y por último, lava y pica el cilantro.
En primer lugar, mezcla el zumo de limón con el comino, el cilantro picado, la sal y la pimienta. Y acto seguido, añade el aceite mientras remueves hasta que logres una vinagreta espesa.
Enjuágalos, escúrrelos y mézclalos con el queso escurrido y desmenuzado, las verduras picadas, y la vinagreta. Calienta los panes 3 o 4 minutos en el horno a 2000 y rellénalos.
