Ensalada de Macarrones

Ingredientes:
•600 g de macarrones 
•1 kg de tomates rojos  
•1 Manojo de albahaca 
•3 Mozarella de búfala 
•1 Lata de anchoas 
•1 Limón aceite de oliva 
•Sal y pimienta

Para la preparación: 
1•limpiar y pelar los tomates, corte en trocitos y viertalos en un bold
2• cortar con las manos la albahaca incorpore al tomate  añada las anchoas
3•agregue la mozarella en trozos pequeños, sal, pimienta,aceite y el jugo de limón dejar marinar durante dos horas.
4•Prepare la pasta al dente añadir la mezcla, dejar reposar y servir.

¡Y buen provecho!