Masa multiuso

Fecha:

Feliz martes a toda nuestra maravillosa comunidad, a continuación les mostraremos el paso a paso de esta masa para donas, bombas y/o quesadillas

Ingredientes

1 Kg de harina todo uso o de panadería

400 ml de agua o leche líquida (tibia)

200 grs de azúcar

2 huevos

3 cucharadas de levadura granulada (instantánea)

4 cucharadas de manteca vegetal o margarina 

1 cucharada esencia de vainilla

2 pizcas de sal

Ralladura de limón (opcional)

Aceite vegetal para freír

Preparación

Pesar y medir todos los ingredientes.

En un tazón, agregar los 400 ml de agua o leche líquida tibia, 2 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de levadura granulada. Mezclar y dejar reposar tapada hasta doblar su volumen.

En otro tazón, agregar el resto de los ingredientes secos: harina, azúcar, la sal y mezclar.

Hacer un volcán y añadir los huevos, la margarina o manteca, esencias y la mezcla del paso 2 (ya lista).

Integrar todo, colocar sobre el mesón y amasar muy bien por espacio de 20 minutos (hasta estar lista) sin que se nos pegue de los dedos. Añadir más harina si es necesario.

Hacer una bola y dejar reposar tapada en un lugar tibio hasta doblar su volumen (Apróx 20 minutos).

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