¡Feliz día a toda nuestra maravillosa comunidad! Hoy en nuestro espacio Sabores les compartiré está súper receta
Ingredientes
200 gramos de pepino (Se puede introducir con la piel)
140 gramos de leche de coco
Una pizca de sal
Dos cucharadas de mostaza
Medio limón exprimido
Hojas de menta o hierbuena (lo que más nos guste)
Un poquito de eneldo (puede ser fresco o seco)
Un poquito de pimienta blanca o negra
Preparación
Comenzamos colocando todos los ingredientes mencionados arriba en el vaso, exceptuando la leche de coco.
Elegimos velocidad progresiva cinco, siete y diez, durante un minuto.
Después, movemos un poquito todos los ingredientes y repetimos el proceso.
A continuación vertimos en el vaso la leche de coco y, en velocidad progresiva de cinco y siete, trituramos durante un minuto.
Para que la sopa esté espectacular debe servirse muy fría, por lo que es mejor dejarla durante varias horas en la nevera.
