La competencia inaugural, que se extenderá a toda la ciudad, contará con platos exclusivos de nueve equipos culinarios locales.
La comida es cultura, tradición y una parte vital de la vida diaria. El martes 25 de marzo, el primer Concurso de Cocina a Base de Plantas de NYC Aging mostrará cómo los chefs de centros para adultos mayores (OAC) están elevando la gastronomía que se sirve en sus centros al redefinir la alimentación a base de plantas con creatividad, influencias culturales y sabores audaces.
Nueve equipos culinarios se enfrentarán para preparar platos exclusivos a base de plantas que resaltan la variedad y riqueza de las tradiciones culinarias de Nueva York.
Un panel de distinguidos chefs y líderes de la industria alimentaria seleccionará el plato ganador, mientras que los asistentes —la red de proveedores de NYC Aging y profesionales del sector de la tercera edad— tendrán la oportunidad de degustar cada creación.
Este concurso de cocina ofrece una plataforma para la colaboración entre proveedores, a la vez que celebra a los chefs que hacen de la alimentación a base de plantas una parte emocionante de la experiencia gastronómica para los neoyorquinos mayores.
El evento destacará cómo estas comidas no solo satisfacen las necesidades nutricionales, sino que también honran las preferencias culturales de la diversa población mayor de Nueva York.
QUÉ: Concurso Inaugural de Cocina Vegetal de NYC Aging 2025
CUÁNDO: Martes, 25 de marzo de 2025, de 14:00 a 16:00 (Apertura de puertas a la 13:00)
DÓNDE: The Venue at City Harvest, 171 53rd Street, Brooklyn, NY 11232
ESPECTÁCULOS:
Equipos culinarios preparando y presentando platos veganos, un panel de reconocidos chefs y expertos de la industria alimentaria degustando y seleccionando a un ganador, y un público invitado degustando las comidas presentadas.
