¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! En esta oportunidad les mostraremos los pasos para la preparación de esta receta
Ingredientes
- 1 barra pan cubano (8 onz)
- 3 tazas leche de avena
- 1 taza leche sin lactosa o leche vegetariana
- 1/2 taza azúcar
- 2 cdas mantequilla
- 2 huevos L ligeramente batidos
- 1.5 tazas azúcar (para el caramelo)
- 1 chorrito Agua (para el caramelo)
- 1/3 cdita Nuez moscada
- 1/2 cdita Canela molida
- 1 cda Vainilla
- 1 taza frutas variadas deshidratadas*
- 1 cda Ron dorado
- Piel de 1/2 Lima verde rallada
Preparación
Cortar el pan en cubos. Colocar en un bol grande. Tibiar la leche y agregar la 1/2 taza de azúcar y la mantequilla. Unir.
Preparar el caramelo y cubrir el molde que utilizarás. Colocar el azúcar y el agua, a fuego medio hasta que se derrita el azúcar y tome color dorado claro. Opcional adicionar un chorrito de limón.
Verter la leche sobre el pan. Machacar el pan para que se moje muy bien de la leche.
Agregar los huevos, especias, las frutas, piel de la lima, vainilla y el ron.
Llevar la mezcla al molde caramelizado. Hornear a 375F por 50-55 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Posible debas pasar una espátula por los bordes para despegarlo.
Servir de postre, solo o acompañado de helado.
