Torta de pan

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¡Tú espacio Sabores te desea un feliz fin de semana! A continuación les mostraremos como preparar esta receta

Ingredientes 

  • 3 ruedas pan tipo bagel que tenía duras y no quería botarlas
  • 2 tazas leche de Almendras
  • 4 huevos
  • 1 taza avena en hojuelas
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 palito canela
  • 20 sobres edulcorante (usa el de tu preferencia)
  • 2 cucharadas aceite de coco
  • 1/2 taza Almendras picadas
  • 1/2 taza pasitas 
  • 2 manzanas pequeñas
  • 1/2 taza chispas de chocolate
  • Chocolate derretido para la cobertura

Preparación 

Caliente la leche de Almendras con el palito de canela hasta hervir y apagas, agregue al pan previamente picado

Agregue la avena revuelva y deje reposar 1 hora por lo menos (sin el palito de canela)

Bata los huevos uno a uno por separado en otro envase

Bata la mezcla del pan, avena y leche con una licuadora manual hasta triturar bien el pan (lo puedes hacer en licuadora de vaso), le agregas el aceite de coco y el edulcorante vas probando hasta que tengas el dulzor que te guste, y el polvo de hornear

A los huevos batidos le agregas la mezcla de pan, bates bien y le agregas, las manzanas previamente peladas y picada, chocolate, Almendras y pasitas

Preparar un molde con papel para hornear y engrasar bien,

Calentar el horno previamente a 400•c y hornear por unos 50 minutos aproximadamente (yo coloqué el molde en una bandeja con un poquito de agua)

Dejar enfriar voltear y colocar chocolate derretido la cantidad de tu preferencia

Una delicia, sin mucho remordimiento

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