La vitamina D es muy importante para la salud, se trata de una vitamina liposoluble que cumple con distintas funciones en el organismo. Una de ellas es la de servir de vehículo de absorción del calcio, un mineral fundamental para el crecimiento y el desarrollo de los huesos, con el objetivo de conservarlos fuertes y sanos con el paso de los años.
Asimismo, sin vitamina D, el calcio no puede absorberse y, en adultos, provoca un proceso de desmineralización ósea gradual. Esto termina ocasionando una osteopenia y, posteriormente, una osteoporosis con un elevado riesgo de padecer fracturas.
Los problemas de salud que conlleva la falta de vitamina D en el organismo son numerosos, por tanto, es esencial determinar las posibles causas, síntomas y consecuencias.
Para descubrir todo sobre la falta de vitamina D, causas, síntomas y consecuencias, en unCOMO te recomendamos que sigas leyendo este artículo.
Lácteos: queso, leche y yogur
Los lácteos son una fuente natural de calcio y vitamina D y favorecen la bioasimilación del calcio. Lo más recomendable es prescindir del azúcar en su ingesta.
Cereales de desayuno
En función de la base que se utiliza para cada cereal, la proporción de vitamina D varía.
Actualmente, existen 4 tipos de cereales de desayuno con más proporción de esta vitamina que el resto: con base de arroz integral, con base de arroz, trigo integral y frutas rojas; con base de arroz y el muesli.
Los dos primeros aportan prácticamente el doble de vitamina D al organismo que los restantes, 8,3 ug. por cada 100 gramos.
Bebidas de soja enriquecida
Pese al bajo contenido en calcio y vitamina D de la soja y de sus bebidas, el proceso de enriquecimiento consigue que revertir la presencia de este mineral.
De esta manera, cada bebida de soja alberga entre 114 mg y los 160 mg.
Yema de huevo
El huevo es un superalimento que proporciona vitamina A, E, D, B12, B6, B2, B1 y ácido fólico. Si bien, la mayoría de los nutriente se encuentran en la yema.
Lo mejor es que se pueden ingerir de manera regular sin riesgo de enfermedad cardiovascular, tal y como indica el último estudio al respecto del Instituto EpidStat de Estados Unidos, publicado en el European Journal of Nutrition.
Causas de falta de vitamina D
La sintetización de la vitamina D tiene lugar a través de la piel, ya que tan solo una pequeña parte procede de la dieta. En España, se ha detectado en los últimos años un aumento de déficit de vitamina D, pese a ser un país con una gran cantidad de horas de sol al año. Este déficit se debe fundamentalmente a una exposición solar escasa por varios motivos: el uso de protectores solares, pasar muchas horas en la oficina o en casa, etc.
Las personas con mayor riesgo de sufrir déficit de vitamina D son las siguientes:
- Personas que padecen enfermedades que ocasionan su mala absorción. Las personas celíacas son un ejemplo, así como las que necesitan tomar medicamentos que afectan en el metabolismo de la vitamina.
- Mujeres embarazadas.
- Personas que sufren insuficiencia renal.
- Personas con sobrepeso.
- Edad avanzada también son de riesgo porque tienen una piel que no produce vitamina D de forma tan eficiente. Además, sus riñones tienen una menor capacidad de convertir la vitamina D en su forma activa.
- Las personas con un tono de piel oscuro tienen una menor capacidad de generar vitamina D porque la melanina de su piel llega a competir con el precursor de vitamina D por los rayos solares.
Síntomas de falta de vitamina D
¿Te preguntas cuáles son los síntomas de la falta de vitamina D? Si tienes falta de vitamina D puntual, posiblemente no tengas ningún síntoma grave. Unos niveles de vitamina D bajos durante periodos de tiempo largos sí son preocupantes para la salud. En este caso, los síntomas son los siguientes:
- Pérdida de la densidad ósea que puede derivar en osteoporosis y fracturas.
- Deficiencia severa de vitamina D en niños puede ocasionar raquitismo, es decir, una enfermedad rara que provoca que los huesos se vuelvan blandos e incluso se doblen.
- La deficiencia severa en adultos de vitamina D conduce a la osteomalacia, causando dolor de huesos, debilidad también en los huesos y muscular.
- Actualmente, se están llevando a cabo diferentes estudios para determinar el posible vínculo de la falta de vitamina D con afecciones médicas, como la presión arterial alta, diabetes y enfermedades autoinmunes.
- La falta de vitamina D y el cansancio también están relacionados, ya que este déficit provoca debilidad.
Cómo puedo aumentar la vitamina D
¿Sufres falta de vitamina D? Puedes aumentarla en tu organismo con estos consejos que te proporcionamos en unCOMO:
- Tomar el sol es fundamental, ya que contribuye a la sintetización del cuerpo de la vitamina D. En cualquier caso, la exposición al sol se debe realizar de manera controlada. Aquí puedes leer más sobre Cómo tomar el sol para absorber vitamina D.
- Alimentación: la vitamina D también se puede obtener comiendo algunos alimentos que la contienen, como es el caso de los pescados grasos (salmón, arenque, caballa), la carne, la yema de los huevos y alimentos fortificados.
- Suplementos de vitamina D: tomar multivitamínicos que contengan vitamina D es otra forma de aumentarla en el organismo, así como ingerir suplementos de vitamina D. En ambos casos, es necesario que consultes previamente con tu médico o algún farmacéutico sobre cuáles tomar, las dosis recomendadas, por cuánto tiempo debes tomar y la frecuencia.
Pese a que es muy poco frecuente, una intoxicación de vitamina D puede ser muy grave. Por ello, es importante recordar que nunca debes tomar por tu cuenta medicamentos con vitamina D. Para hacerlo sin poner en riesgo tu salud, consulta previamente con tu médico.
